ТУРЕЦКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ, О КОТОРЫХ ВАМ СТОИТ УЗНАТЬ

Acı biber (Аджы бибер)
красный паштет из очень острых перцев

Baklava (Пахлава)
тонко раскатанное тесто, слоёное фисташками или грецкими орехами

Balık Izgara (Балык Изгара)
рыба гриль в различных вариантах приготовления

Biber Dolması (Фаршированный перец)
острые, сырые мясные шарики

Çiğ Köfte (Чиг Кёфте)
spicy, raw meatballs

İç Pilav (Плов)
Рисовое блюдо с изюмом, печенью и горошком

İşkembe Corbası (Ишкембе Джорбасы)
Острый суп, который желательно съесть после продолжительного ужина

İskender Kebap (Искендер Кебап)
Кусочки кебаба на лепёшках с йогуртом

Karnıyarık (Карныярык)
баклажаны, фаршированные луком и мясным фаршем

Halka Tatlısı (Халка Татлысы)
тесто из манной крупы, которое обжаривают в масле, а затем добавляют в подслащенную воду.

Köfte (Кюфта)
национальное блюдо, приготовленное из маленьких, жареных на гриле или сковородке мясных шариков.

Kuzu Tandır (Кузу Тандыр)

Нога ягнёнка, приготовленная в каменной печи

Mantı (Манты)
разновидность равиоли с чесночным йогуртом, наполненных мясным фаршем или сыром фета.

Muhallebi (Мухаллеби)
Молочный пудинг из крахмала, рисовой муки и риса

Közlenmiş Patlıcan Salatası (Салат из баклажанов)
Салат из баклажанов, обжаренных на древесном угле

Sigara Böreği (Слоеные булочки)
Булочки из слоеного теста с начинкой из брынзы.

Şiş Kebabı (Шиш кебаб)
нежные кусочки баранины, запечённые на гриле с помидорами, луком и перцем

Next Post

Previous Post

Leave a Reply

Theme by